Editura GastroArt anunță lansarea campaniei de precomenzi pentru cele mai recent titlu din colecția dedicată gastronomiei din prezent: un studiu despre dedicat exclusiv sarmalelor, realizat de către entologul și antropologul Carmelia Burghele în satele sălăjene. Cartea poate fi precomandată exclusiv pe site-ul librăriilor Cărturești și va ajunge la destinatari de mărțișor. Volumul SARMALE ȘI SEROTONINĂ. […]
Gastronomia în cultură, o nouă dezbatere din seria conferințelor Gastronomia cu bune, cu rele
Miercuri, 29 ianuarie, ora 19:00, în Restaurantul La Mama Clubul Țăranului Român seria de conferințe-dezbateri Gastronomia cu bune, cu rele continuă cu o ediție dedicată gastronomiei în cultură. Cum poate gastronomia să influențeze pictura, muzica sau literatura? Identificăm opere de artă savuroase și cărți care ne lasă gura apă, dar mai mult decât atât ne-am […]
„Amintiri Gustoase” a organizat cel de-al patrulea workshop anual de cooking dedicat top 100 creatori digitali, chefs, producători și experți pasionați de gastronomia românească
București, 19 decembrie 2024. În fiecare an, cel puțin 1.000 de creații digitale postate în social media în mai puțin de o lună marchează pasiunea comunității „Amintiri Gustoase” pentru gastronomia românească. Anul acesta, competiția „Diversitate în gusturi și bucate. Repetiție de Crăciun”, dedicată iubitorilor de gastronomie dornici să împărtășească cele mai reușite rețete, a adunat […]
Program conferințe & workshopuri “Craiova – Capitala Gastronomica Est-Europeana” (weekendul 30-1 decembrie Ramada Plaza Craiova)
Târg festivalul de gastronomie și oenologie est-europeană Craiova, capitală gastronomică est-europeană care are loc în acest weekend la Ramada Plaza Craiova cuprinde peste 50 de expozanți români și străini. Pe lângă expoziția din sala mare, în sălile adiacente se desfășoară o serie de alte conferințe și degustări. Sâmbătă, 30 noiembrie 12:00 – SALA MARE (Brâncuși) […]
„Diversitate în gusturi și bucate. Repetiție de Crăciun”, o competiție cu 91 de premii și o carte de bucate cu cele mai reușite rețete
A început competiția anuală „Amintiri Gustoase” derulată pe social media, dedicată tuturor iubitorilor de gastronomie. Chef Liviu Lambrino și alte nume mari aleg cele mai bune rețete București, 27 noiembrie 2024. Competiția anuală „Amintiri Gustoase” a luat startul marți, 26 noiembrie 2024, și pune la bătaie 91 de premii pentru iubitorii de gastronomie dornici să […]
ALERTĂ DE GUST BUN ȘI SOCIALIZARE! Ramada Plaza Craiova, 30 noiembrie – 1 decembrie: spectacol gastronomic și oenologic est-european
Chefi și specialiști în gastronomiile din 11 țări est-europene vor prezenta preparate specifice la deschiderea “Festivalului de vinuri și mâncăruri” care va avea loc sâmbătă, 30 noiembrie, la Ramada Plaza Craiova, de la orele 12:00. Orașul își întărește astfel vocația culturală și turistică de capitală gastronomică est-europeană printr-un eveniment cu gusturi rafinate: două zile de […]
Craiova, capitală gastronomică est-europeană
Spectaculoasa supă azeră de miel cu năut și gutui “Piti”, celebrul șnițel “Zagreb” sau savuroasa “Pljeskavica”, “kebache”-le bulgăresc sau “kofte kebab”-ul ca în Istanbul ori ciorbă acrită zdravăn ca în Chișinău și ciorba de pui georgiană, gulașul de vrăbioară sau baby calamarii umpluți cu legume – toate aceste mâncăruri specifice (și multe altele) au putut […]
Dezbaterea Peștele Made in România: De ce consumatorii accesează produsul din import?
Neîncrederea multor consumatori români în prospețimea și igiena peștelui oferit în locațiile HoReCa din afara Deltei, zvonistica și unele comportamente neprofesioniste ale unora dintre operatorii de restaurante sau revânzători – toate acestea contribuie la un consum redus al peștelui românesc. Cu câteva excepții (crapul, păstrăvul, calcanul), peștele românesc nu se bucură de o imagine pozitivă în fața […]
Degustări de produse locale, conferințe și workshopuri culinare, în weekend, la Tulcea, la Vinuri și Bucate Dobrogene
Târg-festivalul Vinuri și Bucate Dobrogene are loc în acest weekend la Restaurantul La Liman de pe Faleza Tulcea. La eveniment pot fi degustate sute de produse locale, iar tulcenii pot participa la dezbaterile din cadrul Congresului Regional de Gastronomie și Vin. Sâmbătă și duminică intrarea este liberă Programul începe încă de vineri seara când are […]
Ce este bucătăria hercinică? La noi este pusă în valoare în Dobrogea și e parte din Ruta Gastronomică din Programul România Atractivă
Bucătăria hercinică este o ramură gastronomică specifică regiunilor montane din Europa Centrală, care își trage numele de la Munții Hercinici, o veche formațiune muntoasă ce se întindea din Germania până în părți ale Franței și Cehiei. Această bucătărie este caracterizată de simplitatea ingredientelor, utilizarea resurselor naturale din zona montană și tradiții culinare care s-au păstrat […]
Romanian 
English 