Diana Popescu, prefață la volumul Colecționarul de Sarmale și alte povestiri culinare

Volumul Colecționarul de sarmale și alte povestiri culinare este disponibil pentru precomandă și ajunge la dumneavoastră în prima jumătate a lunii decembrie. Puteți precomanda cartea aici. Până atunci puteți citi prefața acestui volum scrisă de Diana Popescu. Știți cum vă sfătuiesc experții în cumpătare, prietenii bugetelor voastre și marii dușmani ai hipermarketurilor: „Nu plecați la […]

Colecționarul de sarmale de Cosmin Dragomir, disponibilă pentru precomenzi

Cosmin Dragomir, unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști culinari de la noi, anunță campania de precomenzi pentru următoarea carte: Colecționarul de Sarmale și alte povestiri culinare, la editura GastroArt. Colecționarul de Sarmale și alte povestiri gastronomice este o antologie de articole, editoriale și studii culinare publicate în diferite media în perioada 2017-2023. Volumul cuprinde și […]

Caietul cu retețe, în piața Astra din Brașov

“Caietul de rețete din piață” a ajuns în Piața Astra din Brașov. Până la finalul lunii octombrie, în fiecare zi de vineri, sâmbătă și duminică vă așteptăm în pavilionul expozițional din piață și la taraba dedicată caietelor de rețete. Mai mult, am aprovizionat tarabele cu rețete din caietele adunate, rețete adaptate la ingredientele vânzătorilor și la […]

Radu Bozocea, expert în drepturi proprietate intelectuală: ce putem și ce nu putem înregistra ca marcă în gastronomie

Radu Bozocea activează din 2002 la Weizmann Ariana & Partners, agenția de proprietate industrială cu cele mai multe cereri de mărci (peste 500) depuse la Oficiul European de Proprietate Intelectuală, conform EUIPO Statistical pack by country 2015-2018. Din anul 2016, este partener senior al biroului din București, iar din 2018 permanent counsel al biroului din Leiden (Olanda) al firmei. […]

Inițiatorii Zilei Naționale a Gastronomiei sărbătoresc, prin tradiție, la Resort Casa Timiș

În 2019 împreună cu Cezar Ioan, publisher vinul.ro și Chef Nico Lontras am reușit să ducem la capăt un proiect care își propunea să aducă plusvaloare construcției unei identități gastronomice românești: legea Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului din România era promulgată. Inițiativa este menită să ofere un pretext de a sărbători gastronomiile locale în […]

Volumul Zămuri de Mircea Groza, două nominalizări la premii europene

Volumul “Zămuri – supe, zupe și năcreli; rețete ardelenești din bătrâni” de Mircea Groza, apărut în această vară la editura GastroArt este nominalizat la două categorii la Gurmand Awards 2023 – The best in the World. Cartea de povești gastronomice și rețete este nominalizată la categoriile “Food Heritage book” și “Eastern Europe book”. Câștigătorii vof […]

Marian Timofti (FNDA): „Delăsarea, comoditatea sau lipsa unor noțiuni despre calitate sunt o încurajare a utilizării de către producător a ingredientelor ieftine”

CV-ul lui Marian Timofti, președintele Federației Naționale a Degustătorilor Autorizați (FNDA), este atât de stufos încât ar ocupa mult prea multe rânduri pentru un interviu atât de scurt. L-am întrebat pe Marian Timofti despre rolul unei astfel de instituții în peisajul culinar autohton, despre utilitatea cursurilor de degustători autorizați de mezeluri, brânzeturi, uleiuri de măsline […]

Alexandru Burcă: “Micii poate nu erau ca cei din Obor, dar islandezii au fost entuziasmati. La fel si de cozonac”

În urmă cu mai mult de zece ani, pe când la televizor vedeai doar o mână de chefi mi-am dat seamă că în țară sunt mii și că, unii dintre ei sunt foarte buni dar nu au parte de promovare. I-am căutat și am scris despre ei. Cu mulți am rămas prieten, cu unii chiar […]

Începeți să introduceți termenul de căutare de mai sus și apăsați Enter pentru a căuta. Apăsați ESC pentru a anula.

Inapoi sus
ro_RORomanian